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合山市啟動學校食堂安全專項檢查

發布時間:2019/9/3 8:39:49 閱讀次數:4912 作者:陸仁鳳 來源:合山市市場監管局

 

 

9月2日,合山市市場監督管理局啟動學校食堂食品安全專項檢查。此次“秋季體檢”以公立學校食堂、私立幼兒園餐飲檢查及場審為重點,著重檢查學校食堂餐飲服務提供者資質證明、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生情況、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規范要求,進一步強化學校食堂餐飲服務食品安全主體責任。截止目前,該局已檢查學校食堂16家,預計月底對全市持證的51家學校、幼兒園全部檢查完畢。

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